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簡単しゃけフレークレシピ・作り方

簡単しゃけフレーク

jenikuru

一度茹でることでぱさぱさしないしゃけフレークになります。

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材料（１〜２人分）

鮭１切れ
お酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆みりん小さじ２
☆ごま油小さじ１
☆しょうがパウダー適量
☆ごま適量

作り方

1 鍋にお湯を沸かし、お酒を入れて、適当な大きさに切った鮭をいれて中まで火を通す。☆は合わせておく。
2 １の湯を切り、鮭をほぐす。このときに骨と皮をとる。☆を加えて汁気が無くなるまで煮つめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

化学調味料を入れないしゃけフレークを作りたくて。

レシピID：1590003949
公開日：2012/10/15

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カテゴリ: お弁当のおかず（大人用）

jenikuru

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