スタンバイ！で水切り要らずな揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐は、買ってきたらすぐパックから出し、出来れば水切りトレーのついた容器（普通も可）に移して一晩置き、翌日の揚げ出し豆腐に備える。気が付いた時にこまめに豆腐から出た水分を捨てる。
- 2 さて当日！豆腐を８等分し、ペーパータオルでさっと表面を拭いて、ちょいと放置。その間に☆の調味料を合わせ１分ほどチン。ほんだしや砂糖を溶かすようにかき混ぜて、人数分の器に分けておく。
- 3 片栗粉をバットに広げ、同時にフライパンに約１cm程度油を温める。ひとつづつ丁寧に全面片栗粉をまぶし、まぶしたものからそのまま揚げていく。
- 4 また、揚がった順に２のたれの入った器にそのまま盛りつけていく。人数分終了したら、きざみ海苔を天に盛り、あつあつをいただきます。
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- カテゴリ
- 揚げ出し豆腐
- 料理名
- 揚げ出し豆腐
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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デブネコたん |ω・=)ノ2011/10/15 19:41
とっても簡単に作れちゃいました(*･ω･*)ｖ おいしい♪こんなに簡単においしくできちゃうのでまたリピします(*´∇`)ﾉ レシピ感謝です～♪
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