牛アキレスと大根の味噌煮！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
深めの鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させ、牛アキレスをした茹でします。
柔らかくなったらザルにあげます。
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2
大根は厚さ1㎝程のいちょう切りにし、耐熱皿にいれ、大根が半分かぶるくらいの水(分量外)をいれレンジで5分チンします。
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3
牛アキレスを下茹でした鍋に少量の油を入れて、1と2を軽く炒めます。
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4
3に◯をいれ大根が半透明になるまで蓋をして煮ます。
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5
●を混ぜ合わせて4にいれ、落とし蓋をして汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。最後にネギを入れて混ぜ合わせます。
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