我が家のひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 我が家のひじきの煮物
Total time: 30 min
Yield: ２～
Ingredients: 乾燥ひじき ３５g（1/2袋）～; 油揚げ 1/4枚～; 人参 1/2本～; 筍 ５０g～; ◎だし汁 ３５０～４００cc; ●みりん 大３～; ●薄口醤油 大１～; ●甘口醤油 大２～; ●砂糖 小1/2～; ココナッツオイル 小２

約30分
300円前後

ここなっつん

カルシウム・鉄分・ビタミンA・ヨードなど栄養の宝庫のひじきを使った我が家流の煮物です♪

みんながつくった数 7 件

材料（２～人分）

乾燥ひじき３５g（1/2袋）～
油揚げ 1/4枚～
人参 1/2本～
筍５０g～
◎だし汁３５０～４００cc
●みりん大３～
●薄口醤油大１～
●甘口醤油大２～
●砂糖小1/2～
ココナッツオイル小２

作り方

1 乾燥ひじきを袋に記載してある通りに水（分量外）で戻しておく。
2 水に戻したひじきを水洗いしてザルにあげ、水気を切る。
3 油揚げは油抜きをして細めに切っておく。
人参・筍も油揚げと大きさを合わせ食べやすい大きさに切る。
4 鍋にココナッツオイルを入れひじき・人参・油揚げ・筍を入れて炒める。
5 ◎のだし汁を入れて中火～強火で煮、煮たったら材料欄の●の調味料類を入れ煮詰める。
6 汁気が少なくなるまで煮、出来上がったら器に盛りつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひじきの煮物が食べたかったので(*´˘`*)

おいしくなるコツ

お好みで竹輪や大豆等を入れても◎ 調味料はお好みにより加減してくださいね♪

レシピID：1570019665
公開日：2020/07/27

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つくったよレポート（4件）

林檎の木
2023/12/03 03:03

ここなっつん様、ひじきの煮物を作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
今日も良き１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
tonton22
2023/02/13 19:10

ある材料で美味しくいただきました✨
ひじき栄養たっぷりででグッドレシピですね(^ ^)
素敵なレシピごちそうさまでした♡
Guuママ
2022/11/07 21:21

ここなっつんさん、こんばんは♪
今夜はほっこりひじきの煮物をいただきました(◍︎´꒳`◍︎)
癒し味でとっても美味しかったです♡ごちそうさまでした♬
夢シニア
2020/08/13 19:04

暑くてなるべく、キッチンにいたくないので、沢山作って冷凍にしました！味変わらず美味しかったです❤️