牛すじde肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋（男爵） ２個
- 玉ねぎ １個
- 牛すじ(下処理したもの) １５０g～好きなだけ
- ●醤油 大３
- ●砂糖 大１
- ●日本酒 大２
- ●みりん 大３
- ●水 ひたひたの量
作り方
- 1 じゃが芋・玉ねぎ・牛すじは食べやすい大きさに切っておく。
- 2 鍋に全ての材料を入れ、水を７分目くらい加え加熱する。
- 3 強火で煮立たせ沸騰したら中火～強火の間で３～５分加熱する。
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その後、中火～弱火で煮詰める。
じゃが芋に竹串がすーっと入るくらいの柔らかさになったら火を止め器に盛りつける。
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