手羽中と大根の煮物です☆ごはんがパクパクw進む味♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 20cm位
- 鶏手羽中 12本位
- ＊水 400CC
- ＊だしの素 小１
- ＊醤油 料理酒 各大３
- ＊砂糖 大２
- ＊生姜チューブ ３cm位
作り方
-
1
大根は、皮を剥いて縦半分に切り、乱切りにする。
鍋に、大根と米の研ぎ汁をたっぷり入れて加熱。沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで茹でる(15〜20分目安)。給湯の湯でサッと洗う。
-
2
手羽中は、熱湯で軽く茹で、アクが出てきたらザルにあけて、給湯の湯でサッと洗う。
鍋に、＊と、大根と手羽中を入れて加熱。 -
3
沸騰したら落し蓋をして、弱火強で20分位煮る。
火を強め、煮汁を軽く煮詰めたら出来上がり☆
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- 料理名
- 手羽中と大根の煮物
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ほろり〜と柔らかなお肉と、お味しみしみ〜の大根で、白飯をパクパクいっちゃってwねっ☆