即席ピクルスです☆ササッ！と作ったら即パクパク♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡瓜は、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、厚さ5〜10mmで斜めに切る。
   セロリも縦半分に切り、同じように斜めに切る。

   

2. 2 小鍋に＊を入れ、混ぜながら強火にかける。ひと煮立ちしたら、胡瓜とセロリを入れ、再度ひと煮立ちさせる。火を止め、追い酢を入れてひと混ぜする。

   

3. 3 ボウルに氷水を溜め、小鍋ごと浸ける。冷めたら出来上がり☆
   時間があれば、野菜を汁ごとビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で冷やすとよりお味が馴染みます☆

   

4. 4 素材アレンジ︰
   胡瓜を１本にして、人参と大根をプラスしたver.。小鍋で＊を沸騰させる時に赤唐辛子１本も入れる☆

   

5. 5 お料理アレンジ︰
   卵なしタルタルソース。マヨネーズ大１と半分・ピクルスの微塵切り大１・漬け汁小２を混ぜる。フライにぴったり☆