酒粕のパウンドケーキです☆薫りふくよか♪♪オトナ味レシピ・作り方

Name: 酒粕のパウンドケーキです☆薫りふくよか♪♪オトナ味
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: ☆酒粕＋牛乳 50g＋大２; バターを常温に戻す 120g分; 砂糖 100g; 溶き卵を常温にしておく ２個分; ＊薄力粉 120g; ＊レーズン 大２; ＊ベーキングパウダー 小１; アーモンドスライス 少々

約1時間

ゆんゆんゅん

しっとりと口当たり良く、ほおばるほどにふくよかな薫りが、お口にふわり～と広がって♪♪お子ちゃまには内緒wで。大人味をお楽しみ下さいねっ☆

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

☆酒粕＋牛乳 50g＋大２
バターを常温に戻す 120g分
砂糖 100g
溶き卵を常温にしておく２個分
＊薄力粉 120g
＊レーズン大２
＊ベーキングパウダー小１
アーモンドスライス少々

作り方

1 ☆を、ほんの軽くレンジでチンし、よく練り混ぜ、そのまま冷ます。オーブン予熱170度40分にセット。ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を２回に分け入れ、擦り混ぜる
2 ☆を入れ、更によく混ぜる。溶き卵を少しずつ入れて混ぜ込む。＊を合わせて、ふるいにかけ、粉だけをボウルに入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜ、粉っぽさが消えれば、レーズンも入れる。
3 さっと混ぜたら型に流し入れる。机にトントンして空気を抜き、ゴムべらで縦にすじを入れる。アーモンドを飾り、中段で焼く。アルミホイルを被せ、更に170度で５〜10分焼いて出来上がり☆
4 素材アレンジ：
レーズンを入れないプレーンver.。甘み控えめのより大人味に☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘酒だけじゃあモッタイナイw。酒粕で楽しめるお料理レパートリーを増やしたかった！ので☆

おいしくなるコツ

＊18×8のパウンド型使用。内側にクッキングシートを敷いてね☆ ＊焼けたら必ず竹串を刺して、生地が付かないことを確認してね。机に何度かトントンし、型から出し、粗熱がとれたらラップで包み、冷まします☆

レシピID：1570013908
公開日：2017/11/26

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楽天レシピ 2024.01.23　11:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月27日(土)のPickupレシピコーナに、ゆんゆんゅんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪