鶏肉と野菜たっぷりあんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ご飯を炊き、干しシイタケを戻す。
- 2 鶏肉は１ｃｍ角に切って酒・塩・こしょう・片栗粉で下味をつけてから炒め、皿に取り出す。卵もスクランブルエッグを作り、取り出しておく。
- 3 いんげんは１ｃｍ幅に、にんじん・しいたけ・ブロッコリーの芯は１ｃｍ角に、白ねぎはみじん切りにする。
- 4 フライパンにごま油を熱してねぎを炒め、油がまわったらご飯・卵を加え、塩・こしょうで味をととのえて皿に盛る。
- 5 鍋に鶏肉・③・◎を入れて煮る。
- 6 にんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、④のご飯の上にかける。
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