おつまみに最適♪砂肝の八角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 6個
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１/2
- 八角 １かけ
- 塩 小さじ１
- ネギの青い部分 適量
- 酒 大さじ２
- 水 300ｃｃ
作り方
-
1
砂肝を浸るように、鍋に水と調味料を入れ、長ネギの青い部分を手でちぎって入れ、八角1かけを加え、アクを取りながら20分くらい煮る。
煮汁に入れたまま冷まし、スライスして盛り付ける。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 砂肝の八角煮
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