春キャベツとモヤシの玉子炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 春キャベツ 3枚
- モヤシ 1/2袋
- 玉子 1個
- 味塩コショウ 1振り
- だし醤油 1垂らし
作り方
-
1
春キャベツはざく切りにする。
玉子は容器に割り入れて混ぜておく。 - 2 テフロン加工のフライパンに春キャベツ→味塩コショウ→モヤシ→溶いた玉子の順に入れ、蓋をして中火にする。
- 3 春キャベツの色が鮮やかになったら蓋を取って弱めの中火にして、醤油をたらす。焦げないようにざっくりとかき混ぜながら卵が固まるまで加熱する。
- 4 皿に盛って完成。
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