スタミナ満点！寝ながら完食？牛すじ温玉とろろうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
■牛すじの煮込み
牛すじをハサミで一口大に切る。■の材料を圧力鍋に入れ、5分加圧し、15分蒸らす。 - 2 オクラをレンジで2分加熱する。冷ましてから小口切りにする。
- 3 とろろ芋はおろし金でおろす。すし酢をかけて一混ぜしておく。
-
4
茗荷を刻んで、水にさらし、ザルにとる。ネギは小口切りに切る。
卵はお湯に15分浸して温泉たまごにする。(これは温泉たまご器で作ってます)市販品でもよい。 - 5 うどんを製品に表示されている通り茹でて、ザルにあげ、流水でしめる。
- 6 深い鉢にうどんと具をのせて、麺つゆをかける。
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