雑穀米deおこわ風たぬきおにぎり レシピ・作り方
材料（１人分）
- 〈おこわ風ごはん〉
- 雑穀ご飯（冷ごはん） 80g
- もち粉 4g
- 水 16g
- 〈具〉
- 天かす 6g（大1）
- 青ネギ（小口切り） 6g（大1）
- 3倍濃縮めんつゆ 6g（小1）
- 和風顆粒だし 1g（小1/4）
作り方
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1
耐熱ボウルにおこわ風ごはんの材料を入れる（画像は倍量で）。
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2
しゃもじでご飯をほぐしながら、全体を混ぜる。
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3
具の材料※を混ぜ合わせる。
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4
※天かすや青ネギは冷凍常備しているものを使用すると便利。
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5
具材をご飯に加えて混ぜる。
電子レンジで1～2分（倍量の場合2～3分）加熱する。
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6
途中、1～2回取り出して混ぜる。
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7
小さいおにぎりの場合、2個分に。
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8
大きいおにぎりの場合、1個分に。
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9
〈アレンジ〉
押し寿司用酢飯にも応用＠おこわ風さばずし
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201907200000/
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10
〈参考1〉
もち粉を加えてもっちりとした冷ごはんでおはぎを作る技で「冷凍枝豆deずんだおはぎ」。
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11
〈参考2〉
ローストチキンの詰め物用ピラフをおこわ風に。
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202212250000/
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関連情報
- 料理名
- おにぎり
tara@minfannote
HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad
http://cookpad.com/kitchen/2496250
でどうぞ。
楽天ブログ「型LOG（型録）」
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/
では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。
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おにぎりにするとまとまりにくい雑穀ごはんを、もち粉を加えておこわ風にもっちりとしました。