野沢菜・なす・大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
お湯が沸く間、大根はいちょう切り、なすは1cm幅の半月切りか輪切りに。
野沢菜は、2～3cm幅に切っておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、大根となすと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
大根が半透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。 -
3
食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰し野沢菜をふりかけ、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり！
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- 料理名
- 味噌汁
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