簡単おいしい！にんじんと野沢菜の白和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
豆腐は水切りをしておく。
今回は絹豆腐を使いました。
野沢菜は3～4cm幅に、にんじんは2mmの細切りにして、両方とも軽くゆでて流水で冷やし、水を絞っておく。 -
2
大きめのボウルに、味噌・砂糖・顆粒だしを入れ、混ぜる。
絞っておいた野沢菜・にんじん、水切りしておいた豆腐を手で崩しながら入れ、混ぜる。
皿に盛ってできあがり！ -
3
豆腐は、絹だとやわらかくてなめらかな食感で、木綿だとかたく歯ごたえのある食感になりますよ。
お好みでどうぞ。
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