具材工夫でカロリーダウン！お豆腐春巻き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Purumam
普段お酒を飲む方には、カロリーをセーブしたおつまみがいいかな、と思います。お豆腐メインで味が薄いので、ちょっとエスニックなソースで頂きます。
材料（2～4人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は平らな重しをし、1時間ほど、途中で水を捨てながら水切りする。小さいバットが便利。
- 2 キノコは食べやすく手で割き、ごま油で炒め、◎印の調味料で味付けする。仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3 豆腐を半分に切り、それぞれ両手で包むようにして水けを絞る。それぞれ４等分にする。
-
4
春巻きの皮の上にバジルを置き、その上に豆腐、キノコ、チーズの順に乗せ、包む。端は、固めに水で溶いた小麦粉（分量外）を糊代わりに付けて、閉じる。
- 5 。※豆腐の上にレシピＩＤ1560001187のミートソースを乗せても美味しくできます。
- 6 揚げ油を熱し、キツネ色になるまで揚げる。芯まで火を通さないでいいので、とにかく揚げすぎないよう注意。
-
7
★印の調味料を全部混ぜて、ソースを作る。春巻きに付けていただきます。
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- 料理名
- 春巻き
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