ゴーヤ鶏皮ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは、半分に切って薄切りにして、ボールに入れ、塩を加えて軽くもみます。
- 2 鶏皮は5分くらい茹でて、油抜きします。ザルにあげて、水洗いして、アクをキレイにとります。
- 3 沸騰したお湯に塩もみしたゴーヤを入れて、1分くらい茹で、ザルにあげて冷まします。
-
4
鶏皮とゴーヤを合わせて、ポン酢を加えて混ぜます。一味唐辛子も加えてなじませます。
-
5
出来上がり。
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