牛肉とピーマンのサイコロステーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 成型肉は、フライパンに油を引かずに並べて、中火で、ひっくり返しながら油が出てくるまでしっかり焼きます。

   

2. 2 ピーマンは種をとり、1個を4切れくらいに切ります。ニンニクは薄くスライスしておきます。
3. 3 フライパンの火を止めて、肉をザルにあげて脂をよく切り、フライパンに出た脂も捨てます。

   

4. 4 フライパンは1度綺麗に洗って熱し、バターを溶かして、ニンニク、ピーマンを炒めます。ニンニクは焦げやすいので、香りが出たら一度取り出します。
5. 5 ピーマンに火が通ったら、お肉を入れて軽く炒め、あらびき塩コショウ、焼肉のタレをまわしかけて、ニンニクも戻して、軽く炒めて、出来上がり。