錦糸卵とかいわれ大根とカニかまの春雨サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水をはり、沸騰したら緑豆春雨を2分茹でた後、お湯をきって冷まします。
- 2 熱したフライパンに油をひき、塩を入れて溶いた卵を入れて、卵焼きを作ります。卵焼きを取り出して、スライスして、錦糸卵を作ります。
- 3 カニかまは半分に切った後、手でほぐします。かいわれ大根は根元を切った後、半分にカットします。
- 4 ボウルに、穀物酢、醤油、砂糖、ごま油を入れて、よく混ぜます。
- 5 更にそのボウルに、かいわれ大根、錦糸卵、春雨、カニかまを入れて、よく混ぜたら完成です。
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