なすのしぎ煮(なべしぎ) レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- なす ３〜４本
- ★水 80cc
- ★みりん 大さじ２
- ★味噌、しょうゆ 各大さじ１
- ★砂糖 大さじ1/2
- ししとう(なくても可) 適量
- 油 大さじ２
作り方
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1
鍋に油を熱し乱切りのなすを炒めます
-
2
なすに油が回り表面が少ししんなりしたら★を加え味噌を溶かすように混ぜ合わせ、中火〜弱火で５分ほど煮ます
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3
固い茎の部分を取り、包丁の先で切り込みを入れたししとうを入れ煮汁がなくなるまで煮たら完成
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ぱんこ２２１2021/08/10 05:50
美味しかったです、ごちそうさまでした
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