ちくわとさつま揚げと野菜のキンピラ風炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
材料を用意します。
ちくわは斜め切り
さつま揚げは短冊切り
人参はマッチ棒位の太さに切り
いんげんは熱湯にサッとゆで大きければ半分に切ります。(我が家は短くて小さくてそのままに) -
2
フライパンにごま油を
熱し、人参をさっと
炒めます。 -
3
続いてちくわ、
さつま揚げを加え
サッと炒めます。 -
4
続いていんげんも加え
サッと炒めます。 -
5
いったん火を止め
☆の調味料をよく混ぜ
絡めます。 -
6
再び火をかけ
隠し味ににんべんの素も加え、味を見て
足りないようでしたら
しょうゆを小匙1(2.5cc)入れますと味が締まります。 -
7
器に盛り白ごまを
ふりかけて
出来上がりです。
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- ちくわ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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人参もいんげんもありごま油できんびら風に作ろうと思いました。