クエン酸で疲れを取りましょう～れんこんの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 梅干しは種を取り除き、
   包丁の背で細かく
   叩きます(梅肉になります)

   

3. 3 れんこんはいちょうの
   薄切りにし、酢水にさらし、さっとゆでます。

   

4. 4 砂糖、塩、酢、梅肉と
   合わせ
   よく混ぜます。

   

5. 5 さっとゆでたれんこんを
   ざるにあげて、しっかり水気を切ります。
   ４の調味料を入れてあえます。

   

6. 6 出来上がりです。