あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり ３０個
- 酒 あさりを鍋に入れて半分程度浸かる量
- 細ねぎ １本
作り方
- 1 ※あさりは、あらかじめ砂出しの下処理をしておく
-
2
鍋にあさりと酒を入れ、少しずらして蓋をして中火で煮立たせる。
吹きこぼれそうになったら弱火にして蓋をしてゆすり、少し蒸す。 - 3 器にあさりを入れ、刻んだ細ねぎをのせる
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりの酒蒸し
akko12345733
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材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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