《ヘルシオレシピ》　ナッツ入りシナモンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン用材料をホームベーカリーに入れ、生地コースにする。
   こね上がったら、深めの耐熱容器に入れ、ふきんをかぶせ、ヘルシオの下段に入れ、発酵40℃40分に設定して一次発酵します。
2. 2 一次発酵が終わったパンが乾かないようにふきんをかけ、20分ペンチタイム
   
   カシューナッツとアーモンドを細かくします。

   

3. 3 ペンチタイムの終わったパン生地をガス抜きして麺棒で伸ばして、伸ばして、シナモンシュガーをのせます。

   

4. 4 細かく砕いたカシューナッツとアーモンドを敷き詰めます。

   

5. 5 くるくる丸めます

   

6. 6 均等に切り分け、アルミカップに入れて、二次発酵します。
   
   発酵40℃40分に設定します。

   

7. 7 ２次発酵が終わりました。
   ２倍になっています。

   

8. 8 ヘルシオのロールパンコースで余熱している間にアイシングを作ります。
   
   卵白１個に少しずつ粉砂糖を入れながら、泡だて器でかき混ぜます。

   

9. 9 余熱後、ヘルシオ上段に入れてウオーターオープンで20分で焼きあげます。
   
   最後にアイシングをかけて、出来上がりです。