下味は塩麹！！ 春キャベツで 味噌ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ 4枚
- 豚薄切り肉 150g
- ☆ 塩麹 大さじ１
- みそだれ（市販のもの） 大さじ3
- 水 1カップ
- コショウ 適量
作り方
-
1
キャベツを茹でる。
豚肉は、塩麹につけて１０分程度おく。
-
2
茹でたキャベツの上に 豚肉を広げる。コショウを多めにふる。
-
3
くるくる巻き 鍋に隙間なく入れる。
-
4
味噌だれと水を入れ 20分程度煮込む。
-
5
キャベツが くったりして 味が染み込んだら完成！！
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- 料理名
- ロールキャベツ
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豚肉は、塩麹で漬けて旨味アップ！！
みそ味なので 塩麹合います！！