おもてなしにも。サーモンとブロッコリーのテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンをお湯で溶かしておく。
2. 2 ゆでたブロッコリーはフードプロセッサー（以下、フープロ）
   でこまかく刻んでおく。
3. 3 フープロを一旦洗い、ちぎったはんぺん、生クリーム、お湯で溶かしたゼラチンを入れてよく撹拌させてまぜる。
4. 4 半分を取り出しその中にサーモンフレークを入れて撹拌。
   まざったものをラップを敷いた型に詰める。
5. 5 残りの半分には刻んだブロッコリーを混ぜサーモン部分を崩さないようにそっと重ねのせ、
   ラップでくるんで冷蔵庫で冷やす。
6. 6 しっかり冷えたら切り分けてお皿に盛ってできあがり。