若鶏と茄子のオイスター炒めft.カシューナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモは、一口大に切って。
   茄子は、乱切りに。
2. 2 油をしいて熱したフライパンに、鶏モモを入れて、炒めていきます。
   中火です。
3. 3 焦げ目がついたら、茄子も投入、フライパンを振りながら、全体に油がまわってきた段階でカシューナッツも入れます。

   

4. 4 鶏モモの、カットした大きさにもよりますが、ここで蓋をしても良いです。
   ナッツは、焦げやすいので、鶏肉の上に乗せて。火を最弱にして、2、3分おくとよいです。
5. 5 蓋なしの場合は、頻繁に混ぜることです。
6. 6 全体に火が通ったら、ほんのひとつまみ(親指と人差し指でつまむくらい)
   鶏がらスープの素を入れて、オイスターソースも入れます。
7. 7 手早く混ぜて、器に盛ります。
   出来上がり！