絶品！太刀魚の塩焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
太刀魚は刀のような形でえ銀色の薄い皮と、鋭い背びれが特徴的。
背びれは広げて切り落としておくと食べやすい。
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2
薄い皮が貼りついてしまわないようグリルの網に薄く油を塗っておく。
たっぷり両面に塩を振ってから網に並べ、中〜強火で5〜6分くらい焼く。
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3
焼き目がついたら取り出し、すだちを添えて出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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シンプルに塩焼きして、上品で旨味の濃い味わいを堪能しましょう。