夏はタイ料理♪簡単で本格的！すぐできるガパオライス レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎ→皮をむいてみじん切り
パプリカ→ヘタ、種を取り除いて細切り
バジル→茎から葉だけを取って飾り用を取り分け、残りはざく切り
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2
鶏肉→繊維に沿って細切りしてからみじん切りする。
皮も脂も一緒に刻み、料理酒をサッと振っておく。
フライパンに油を熱し、目玉焼きを作っておく。お好みで塩を振る。
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3
フライパンに◇印の油とニンニクと鷹の爪を入れ、香りが立つまで熱する。
玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉を加えて炒める。
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4
★印の調味料を全て入れ、玉ねぎがくったりするまで2〜3分煮る。
パプリカを加えて2分くらい煮る。
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5
刻んだバジルを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。
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6
お皿にご飯を盛って、飾り用のバジルと目玉焼きを乗せたら出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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調味料を揃えたら、ぜひ作ってみて下さい。