ゴムベラで混ぜるだけ♪簡単すぎるフォカッチャ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ①強力粉 400g
- ①ふすま(ブラン) 20g
- ①三温糖 30g
- ①粗塩 7g
- ①ドライイースト 7g
- ②ぬるま湯 320ml
- ③オリーブオイル 20ml＋10m
- ＜お好みでトッピング＞
- オリーブ 12個(好きなだけ)
- ローズマリー 好きなだけ
作り方
-
1
ボウルに①の材料を計量しながら入れていく。
ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。
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2
②のぬるま湯(40度ぐらい)を入れてゴムベラで混ぜる。
次に③オリーブオイルを入れて混ぜる。
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3
ゴムベラで何となく丸め、ラップをして1時間放置。
日当たりの良い場所や電子レンジ庫内など、温かくすると早く膨らむ。
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4
気温が高かったので40分でここまで膨らんだ。
ゴムベラでガス抜きして天板に広げる。
-
5
ゴムベラで四角にならしながら、オリーブオイルを垂らして表面に伸ばす。
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6
オーブンを180度で余熱スタート。
お好みでオリーブやローズマリーを散らす。
指で均等に穴開けするように押す。
-
7
180度で20分くらい焼いて出来上がり。
好きなサイズに切り分ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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レシピへのコメント
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本当に簡単すぎで、いつも一気に焼いて、朝食用に冷凍してます。分量は多少前後しても全然大丈夫。
ブランが香ばしい！