ご飯がすすむ！簡単 豚バラ薄切り肉の生姜煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
M@H
ご飯がすすむ！簡単・時短でメインのおかず。豚バラ薄切り肉をそのまま切らずに、生姜と出汁を効かせたお醤油味で煮込むだけ。脂が落ちて食べやすいですよ。
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
- 水 200cc
- 料理酒 50cc
- 醤油 大さじ2
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- ほんだし顆粒 小さじ1
- 生姜 1かけ
- ほうれん草(付け合せ) 1把
作り方
- 1 生姜は薄切りし、調味料類を全て鍋に入れて一煮立ちさせる。
-
2
豚バラ肉を沸騰した煮汁に入れて10分ほど中火で煮る。
スライスされてあるまま、切らずに入れてOK。
脂身がくたくたになって味が染み込むまでしっかり煮るのがポイント。 -
3
付け合せのほうれん草を茹でておく。
小松菜などレンチンでも。 -
4
お皿に盛りつけて完成です。
煮汁は少しだけほうれん草にかけて召し上がれ！
★おまけ★
残った煮汁は半熟卵を一晩漬け込んで煮たまごを作ると美味です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚バラ生姜煮
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
