漢のベシャメル（ホワイト）ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小麦粉を弱火でいためます。少し色が付いてきます。
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2
バターを入れ、火を止めます。小麦粉とバターを混ぜます。ダマにならないよう、しっかりと混ぜてください。
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3
弱火にし、牛乳を混ぜます。少しすると、トロッとしてきます。お好みのかたさになればＯＫです。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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