塩もみ焼きガツオ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- かつお 半切れ
- 塩 少々
- サラダ油 少々
作り方
- 1 カツオは血がついていることが多いので、きれいに洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。
- 2 カツオの両面に塩をふりかけ、手で揉み込むように軽く叩く。
- 3 トレーに入れて、冷蔵庫で20分くらいおいておく。
- 4 魚焼きグリルにサラダ油をぬり、焦げてくっつくのをふせぐ。
- 5 身がしっかりと火が通るまで、焼いたら、完成！
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