簡単で美味しい♪かぼちゃの鶏そぼろあんかけレシピ・作り方

Name: 簡単で美味しい♪かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: かぼちゃ 1/2カット; 砂糖 大さじ2; オリーブオイル 小さじ1; ●しょうゆ 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●白だし 大さじ1; ●塩 小さじ1弱; ●水 200ml; 鶏ミンチ 200g; ◆水 大さじ2; ◆片栗粉 大さじ1

約30分
300円前後

mameko-kitchen

鶏の出汁がしっかりと効いたかぼちゃの煮物です。かぼちゃの煮物に飽きたらぜひ。

みんながつくった数 23 件

材料（3〜4人分）

かぼちゃ 1/2カット
砂糖大さじ2
オリーブオイル小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ2
●白だし大さじ1
●塩小さじ1弱
●水 200ml
鶏ミンチ 200g
◆水大さじ2
◆片栗粉大さじ1

作り方

1 かぼちゃを3〜4cm角に切り、砂糖をまぶし15分程置いておきます。
2 かぼちゃから水分が出てきたら、鍋にオリーブオイルをひき、かぼちゃを軽く炒める。
3 ●の調味料を加えて、蓋をして中火で10分煮る。
柔らかめのかぼちゃなら時間を短めに。
4 かぼちゃが少し柔らかくなっていれば、鶏ミンチを加えほぐします。
5 鶏ミンチに火が入ったら、◆の水溶き片栗粉を入れとろみがついたらお皿に盛って出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母がいつも作ってくれる煮物をレシピに起こしてみました。

おいしくなるコツ

かぼちゃを煮る前に砂糖をまぶすことで、味が滲みやすくなります。

レシピID：1500016718
公開日：2016/05/28

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つくったよレポート（18件）

たいがママ０９２３
2018/01/28 18:23

美味しくできました☆ご馳走さまです！
チヨヨ
2017/10/06 16:21

出汁の味をしっかり吸った南瓜は甘じょっぱくて美味しい＾＾鶏モモ肉を荒目のミンチにして使用したので食べごたえもありました。
餡かけ最高！
happysouns
2016/10/20 13:01

お弁当のおかずにもぴったりですね！ごちそうさまでした(^_^)
ｋ５９２
2016/10/20 04:13

ほくほくカボチャに鶏そぼろあんがとても美味しかったです(๑´ڡ`๑)おつまみに最高でした！ごちそうさまですっ。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.09.20　15:14

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