キャベツと塩麹のポタージュ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切りにしておく。鍋にバターとキャベツを入れ中火で炒める。
- 2 キャベツが少ししんなりしたら水と塩麹を加える7〜8分煮る。
- 3 ブレンダーにかけ、ポタージュ状にし、牛乳を加える再度温める。
- 4 ナツメグと塩コショウで味付けをしたら出来上がり、
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