柔らか～♡イカフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍紋甲イカ（カミナリイカ） 200g
- 塩コショウ 適量
- 薄力粉、卵、パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
冷蔵庫で解凍したイカをキッチンペーパーに包み余分な水分を拭き取る。
表面の全体に薄く切り込みを入れ、6等分にする。 -
2
イカの両面に塩コショウをし、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付けていく。
170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ、しっかりと油を切ったら完成。
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ひかりMAM2016/03/23 11:02
やわらかくできました
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