主夫がつくるピーマンと茄子と牛ひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスは乱切り、ピーマンは1cm角ぐらいに切る。
- 2 フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて、火にかける。
- 3 香りが立ってきたら、ナス、ピーマンを入れて炒める。
- 4 野菜に火が入ったら、牛ひき肉を入れて炒める。牛ひき肉にも火が入ったら、醤油、料理酒、砂糖、オイスターソースを入れて更に炒める。
- 5 器に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- ピーマンと茄子と牛ひき肉の炒め物
主夫マコト
40代専業主夫が妻につくった料理を記録として残し、紹介しています。
手軽なランチや、簡単おつまみを作っています。
また、各国の料理にもチャレンジしています。
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