主夫がつくるパクチーのチミチュリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 パクチー、セロリの葉、玉ねぎをざく切り、にんにくは半分にして芽をとっておく。鷹の爪は種をとっておく。鷹の爪の1/4本くらいは後から混ぜる用にみじん切りにしておく。

   

2. 2 みじん切りにした鷹の爪以外の全ての材料を器にいれて、ブレンダーで攪拌する。
3. 3 器に移し、みじん切りにした鷹の爪を加えて、完成です。

   

4. 4 （使用例）お肉にとても合うのでステーキソースとして。

   

5. 5 （使用例）白身魚にも合います。タラのムニエルのソースとして。レシピはこちら↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490013355/

   

6. 6 （使用例）パスタに合わせてジェノベーゼ風に↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490013388/