主夫がつくるレンジで簡単、カリフラワー入り肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは小分けに切った後で、3分ほど茹で、冷ましておく。
   （レンジを使う場合は耐熱皿に入れてラップをして600Wで1分半程度。）

   

2. 2 カリフラワーをみじん切りにする。

   

3. 3 小ネギはみじん切りにする。卵は卵白と卵黄に分けておく。
4. 4 ボウルにひき肉、カリフラワー、卵白、塩を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

   

5. 5 3〜4cmくらいの大きさに丸めて、耐熱皿にのせる。

   

6. 6 ラップをふわっとかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。肉団子の大きさ等によって時間は調整してください。
7. 7 2種類のつけだれを準備する。
   1. 卵黄に醤油を適量入れる。
   2. みじん切りしたネギにポン酢をかける。
8. 8 レンジでの加熱が終了したら、お皿に盛り付けて、完成です。