真っ白 ネギのポタージュ ミキサーで簡単早い綺麗 レシピ・作り方

真っ白 ネギのポタージュ ミキサーで簡単早い綺麗
旬が好き♪
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簡単にできるように 材料も覚え易い量にしてみました。

材料(2人分)

  • ネギ 200g (2-3本)
  • 牛乳 2カップ
  • ベーコン (ハム) 10g(半分)
  • ローリエ(なかったら コンソメで) 1枚
  • 塩・胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 長ネギの白い部分だけ 5cm程度に切り
    レンジで2分 チン
  2. 2 牛乳1カップとネギをミキサーにかけて 液状にする。
  3. 3 ベーコンを 1cmくらいの四角にカットして お鍋にいれ オリーブオイルで炒め 香りがたったら
  4. 4 液状にしたネギと 残りの牛乳1カップと ローリエを加え 沸騰しないように過熱

    トロミがでるまで 少し煮詰めて 塩・胡椒で味を調えてできあがり
  5. 5 ベーコン・ローリエがないときは コンソメを入れてください。

きっかけ

ネギを沢山いただいたので ネギの消費レシピを考えました。

  • レシピID:1490004850
  • 公開日:2013/12/23
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カテゴリ
野菜スープ長ネギ(ねぎ)
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