夏にサッパリ☆あじの南蛮漬け梅ごま風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- あじの３枚おろし １５尾
- 小麦粉 適量
- Ａ家にある梅干 １個
- Ａすりごま 大匙１
- Ａ黒酢 大匙５
- Ａ砂糖・醤油 各大匙３
- Ａ水 大匙３
作り方
- 1 鯵の水分は、キッチンペーパーでしっかりおさえ、塩を振り、小麦粉をまぶします。
- 2 Ａを、ボールにすべてあわせておきます。
- 3 フライパンに油を２センチ位入れ、揚げ焼きにします。
- 4 油を切り、揚げたてを２に漬けて冷やします。器に盛り青葱をちらします。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の南蛮漬け梅ごま風味
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