土?いいえ、チョコレート出来た土です! レシピ・作り方

土?いいえ、チョコレート出来た土です!
イタカシ
イタカシ
実はこのレシピ失敗から生まれたレシピなんです。

材料(20人分)

  • 砂糖 40g
  • アーモンドパウダー 50g
  • 薄力粉 22g
  • ココアパウダー 22g
  • 溶かしバター 25g

作り方

  1. 1 溶かしバター以外の材料をボールに入れて、よくかき混ぜる。
  2. 2 1、に溶かしバターをゆっくりと入れて、サックリと混ぜる。
  3. 3 ベーキングペーパーかシルパットを敷いたトレーに2、を乗せて180度ぐらいのオーブンで10-15分ぐらい焼きます。

きっかけ

この前お店に来てくれたシェフから教えてもらいました。 ありがとうグラントさん。

おいしくなるコツ

焼いている途中で何度かかき混ぜてみましょう。 色が黒いので焼き上がりの色加減が難しいかもしれませんが、たまにつまみぐいをして調べてみましょうね。

  • レシピID:1490001798
  • 公開日:2013/05/30
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カテゴリ
サブレ
料理名
チョコレートクランブ
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