【健康が気になる方へ】薄味もずくきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1 パックから取り出したもずくは軽く水洗いをする。

   

2. 2 きゅうりをスライサーで薄くおろす。

   

3. 3 塩ひとつまみをきゅうりにまぶし、全体に馴染ませるようにし塩の粒が無くなり水分が出てきたら、塩を水で洗い流す。

   

4. 4 ひとまとめにして両手で水を絞る。
   (きゅうりが潰れ過ぎないようにして下さい)

   

5. 5 砂糖大さじ2/1、酢大さじ2/1を器に入れ、そこへ醤油を垂らす。
   (甘めの味付けなので、酸っぱい方が好みの方は砂糖大さじ4/1にして下さい)

   

6. 6 砂糖がある程度溶けるまで混ぜる。

   

7. 7 そこへきゅうりともずくを入れる。

   

8. 8 全体的に混ぜて水分がもずくに馴染んだら、暫く置いて味を染み込ませて出来上がり。