カリッとフワッとネギ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 天ぷら粉 １カップ
- ネギのみじん切り ２本分
- 水 適量
作り方
- 1 ネギをみじん切りにする。天ぷら粉はちょっと固めに溶く。ホットケーキより軟らかく。そこにねぎを入れる。
- 2 フライパンに油たっぷり温めて生地を流し込む。薄く焼いたほうがカリカリな感じに。一度に流し込めばふわふわもたのしめます。
- 3 焼きめがついたらひっくり返す。焼き色がついたらもう一度油を入れて上げ焼きにする。更にひっくり返しカリット焼く。
- 4 カリットしたら皿にもりつけて醤油をハケで塗っていただく。
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