マスタードで作る!大人にんじんコールスローサラダ! レシピ・作り方

マスタードで作る!大人にんじんコールスローサラダ!
  • 約30分
  • 100円以下
RISA2010
RISA2010
ホットドックにつける様な
辛味の無いからし(ハインツの)を多めに使用しています。

材料(2人分)

  • にんじん 1本
  • セロリ 8分の1本
  • 適量
  • マヨネーズ 大さじ1-2
  • レモン酢 小さじ1
  • マスタード(ホットドックに付けるタイプ) 大さじ1
  • 洋カラシ(日本ブランド) 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 飾り*セロリの葉 適量

作り方

  1. 1 にんじん、セロリを
    出来るだけ細かい千切りにします。
  2. 2 塩と水を入れて
    10分から30分位おきます。

    その後水を十分に絞って
    水を切ります。
  3. 3 マヨネーズ、マスタード、
    オリーブオイル、
    レモン酢を加えて混ぜます。

    辛味が足りない場合は、日本ブラントの
    洋カラシを加えます。

きっかけ

姪っ子にも私の顔を見れば「コールスロー作ってえ~」と言われる私なのですが、 もう少し大人なコールスローサラダを考えるうちに、マスタードメニューを考え付きました。

おいしくなるコツ

水分を十分に切るとおいしく仕上がります。 オリーブオイルを加えるとまろやかな風味になります。

  • レシピID:1470001363
  • 公開日:2011/06/01
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カテゴリ
にんじん
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マスタード2011 マスタード 洋カラシ カラシ
料理名
にんじんのコールスローサラダ
RISA2010
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