山形セルリー☆抹茶天 レシピ・作り方
材料（3人分）
- セロリの葉先、細い茎等 2つかみ
- ☆天ぷら粉 50ｇ
- ☆水 70cc位
- ☆抹茶 小さじ1/2～1
- 揚げ油 適量
作り方
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1
山形が唯一の産地、山形セルリーは大株はとのセルリー、写真の小株はひめセルリーと呼ばれています。シャキシャキの食感、葉部分もクセが無く食べ易いです。
-
2
食べ易い長さにカットしたセロリの葉、茎を合わせた☆に浸けます。厚ぼったくならないよう小分けにし、熱した揚げ油でカラッとするよう揚げます。
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- 料理名
- 天ぷら
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