柚子の皮の甘露煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- ゆずの皮 ６個分
- 水 ひたるまで
- ※遠藤製餡 有機砂糖 カップ１/３
- ※馬場みりん 大さじ１
作り方
- 1 ゆずの皮は１個を４～６等分に切る。
- 2 鍋に１を入れてひたるまで水を入れ、※を加えて中火にかける。
- 3 あくを丁寧にすくいながら、煮たったら弱火にして柔らかになるまで煮る。
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- カテゴリ
- ゆず
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（3件）
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夢シニア2023/12/22 17:15
柚子の皮を美味しく食べられ嬉しいレシピありがとー(+_+) -
yuki22442023/12/14 21:26
あけぼのマジックさん～こんばんは！
粗熱取れたらトロッとして爽やかな甘さで美味しかったです♪レシピありがとうございます(*^-^)♡ -
sweet sweet ♡2021/12/04 18:13
爽やか柑橘風味がよいですネ♪とてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
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