鏡餅をミニ丸餅に♪ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 鏡餅 500ｇサイズ1個
- 水 大さじ６
作り方
- 1 鏡餅を真空パックから取りだして耐熱皿にのせ、レンジで1分半ほど加熱してやや柔らかくしたら、手で割って4等分から6等分ほどにする。
-
2
耐熱皿に広げた餅に水をふりかけ、レンジで2分ほど加熱し、柔らかく膨らんだら取り出す。
-
3
デジタル計りにラップを広げて、２を箸でとり、20ｇ～25gずつにし、ラップで包んで丸餅にする。
-
4
直ぐに全ては食べられないので、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存する。
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- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技お餅
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（2件）
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Laon2022/01/19 09:12
あけぼのマジックさん
こんにちは♪
鏡開き忘れてて(゜ロ゜;昨日分けました。冷凍してまたゆっくり食べたいと思います(*^-^*)ありがとうございます♪ -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/03/22 15:47
今更ながらですが(笑)、冷凍していた大きなお餅を小分けにしたくて検索ヒットしました♪意外と簡単でしたし、これなら毎日少しずつ食べられるのでめっちゃ嬉しいです★彡
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