高野豆腐としいたけの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は50度くらいのお湯で戻して軽く水けを切って食べやすい大きさに切り、椎茸も切っておきます。
- 2 １カップ位の水にだしの素と砂糖醤油みりんを加えて１を入れて火にかけ煮あがったら火を弱めて煮汁が少なくなって来たら卵を溶きほぐして流しいれ火を止めて蒸らします。
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- 料理名
- 高野豆腐としいたけの卵とじ
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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で、思いついたのが卵とじ