お肉？☆マグロ血合いのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロ（血合い部分で可） 300ｇ
- ☆醤油、日本酒 各大さじ2
- ☆おろしニンニク 小さじ1/2
- ○薄力粉、片栗粉 各大さじ4位
- 揚げ油 適宜
- ◆ケチャップ 大さじ4～5
- ◆スイートチリソース、醤油 各大さじ1
- ◆日本酒、水 大さじ2、大さじ3
- ◆旨味調味料 少々
作り方
-
1
マグロの血合いを含む切り身を使用。半分以上血合い部分を含む部分でした。
-
2
一口大にカットしたマグロは☆を塗し冷蔵庫で半日以上 下味を付けます。
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3
②に○をシッカリ塗します。
-
4
揚げ油を熱し中までシッカリ火が通りカラッとするよう揚げます。
-
5
◆を煮立て④を絡めます。
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- 料理名
- 炒め物
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たんさん娘2016/04/04 19:10
野菜も一緒に^_^
とっても美味しくできました〜
ごちそうさま☆
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